Salle multifonctions
Systèmes intégrés de gestion fonctionnelle de tout le cycle du froid, peuvent être personnalisés selon les nécéssités spécifiques du client. Il permet de ne pas rompre la chaîne du froid en respectant chaque phase de la préparation et du traitement du produit.
Il est donc possible d'insérer dans un seul contexte de continuité des abatteurs positifs, des surgélateurs, des chambres d'arrêt levage, des chambres de conservation TN ou BT et de chambres de levage, reliées entre elles par une ou plusieurs salles de travail.
Fours
Biscuits
Pain
Mixer
Pâtisserie
Froid 



