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Il forno ventilato Unico dalle prestazioni professionali dispone di una camera di cottura con riscaldamento a convezione, con piano elettrico autonomo di Brevetto Europeo, in grado di raggiungere molto rapidamente i 350°C.
L’innovativo piano è in grado di offrire una cottura indipendente rispetto al restante spazio della camera a convezione (per esempio, 350°C e 200°C), offrendo l'opportunità di cuocere prodotti che necessitano di effetto suolo, quali pizzette, focacce e schiacciate, anche insieme ad altri prodotti.
Il forno Unico abbina inoltre alle caratteristiche tecniche una innovativa linea estetica corredata di una pratica tastiera comandi di immediato utilizzo.
Pur dotato di piano elettrico, il forno ha una potenza elettrica complessiva in linea con i normali forni ventilati in commercio.