Génoise

Polin Industrial Line élabore, construit, installe et fournit son savoir-faire pour les machines à biscuits à génoise de toutes les capacités de 10.000 à 70.000 pièces par heure. Les lignes conprennent des pré-mélangéur, turboémulsionneurs pour pâte et crèmes, dresseuse pour le dosage de la pâte avec ses accessoires (pour le dosage de la génoise à simple et double couleur), four de cuisson (cyclothermique, à gaz direct ou hybride avec l'application de deux ou plusieurs systèmes selon les exigences du produit), convoyeurs de refroidissement, plan de travail, avec tous les accessoires (distributeurs de jus, enduiseuse de crème, coupe longitudinale, socs de superposition ou enrouleurs, guillotine à double lame vibrante), transporteur final de reccueil du produit ou de connexion aux machines d'enrobage et de décoration avec tunnel de refroidissement.