ROTO

La roto est une machine pour la production de petits sablés capable de gérer une grande variété de pâtes brisées et qui est projetée poir être adaptée à toutes recettes.
Le rouleau de compression de grand diamètre et avec des cannelures inclinées garantit un parfait remplissage du rouleau modeleur dans toutes les conditions.
Le rouleau modeleur est en laiton ou en bronze avec inserts en plastique pour faciliter le détachement des biscuits.
Elle peut être équipée de trois moteurs (pour un contrôle individuel et indépendant des rouleaux de compression, du rouleau modeleur et du rouleau en caoutchouc).
La machine est équipée d'un sytème de réglage d'inclinaison et de hauteur du couteau.
Ces modifications peuvent être apportées, même lorsque la machine est en marche.
Un racleur assure un nettoyage parfait du tapis transporteur.
Le recueil des miettes est assurée par un tapis transporteur transversal motorisé.
La machine est équipée d'un système pneumatique pour le contrôle automatique de la tension et du centrage de la bande.
Elle possède un panneau de commandes à écran tactile pour le contrôle et la programmation de la machine et la synchronisation entre machine et four.
Possibilité d'utiliser des panneaux opérateurs mobiles pour la même fonction.