Da sedici anni Caritas è impegnata in Georgia a fianco di chi fa fatica a vivere: bambini, adolescenti, giovani, famiglie disagiate e profughe, anziani, ammalati, persone emarginate in estrema povertà. E tutto questo in fedeltà alla propria vocazione: la carità che si fa azione, ponendo la propria attenzione agli ultimi della terra.

Sensibile alla possibilità di assicurare un presente dignitoso, Polin ha donato alla Caritas georgiana forni, impastatrici, macchine per biscotti, ecc.
Oltre che a garantire una concreta produzione di alimenti primari, la donazione è divenuta un importante supporto alla continua ricerca di miglioramento della qualità della vita, offrendo posti di lavoro nel panificio e introiti utili alla riabilitazione sociale.

E' grazie alle offerte e alle donazioni libere che la Caritas può sostenere i propri programmi di recupero, assistenza socio sanitaria, sviluppo ed emergenza.

Senza l'aiuto di donatori e benefattori tutto questo non sarebbe possibile.
Per continuare ad offrire il proprio sostegno alla Caritas è disponibile il conto bancario:

CARITAS GEORGIA
Rif. 15695004
Banca di Roma - Agenzia 204
Via della Conciliazione, 50 - Roma
IBAN IT810 03002 05008 00000 2838150

Il sito della Carita Georgia è visibile all'indirizzo:
www.caritas.ge

Non si è ancora conclusa la nona fiera internazionale della panificazione, il SIAB, e possiamo affermare che in POLIN c’è già grande euforia.
I dati e le previsioni lo avevano anticipato: la ripresa economica è già cominciata. La FIPPA (federazione italiana panificatori pasticceri e affini), nella persona del suo presidente Luca Vecchiato, parla come se il peggio fosse già passato e che bisogna guardare al futuro con ottimismo.
Ing. Polin & C. SpA ha già cominciato a guardare al futuro; in questi giorni di fiera, abbiamo avuto un’affluenza di migliaia di persone. Molti curiosi, attratti dalle nostre ultime novità dedicate alle linee in continuo per l’industria panificatoria e pasticcera, ma anche e soprattutto tantissimi contatti e segnalazioni provenienti da tutta Italia. Si sente il vento del cambiamento, si sente la voglia di continuare a costruire la propria azienda. L’approccio dei nostri clienti è stato molto costruttivo: l’aria mesta e rassegnata, in questa manifestazione ha lasciato posto alla vitalità e alla caparbietà che è insita nell’imprenditore.
Ma le sorprese nello stand Polin non sono finite. Un’affluenza come mai prima d’oggi è arrivata dall’estero. Da tutti i mercati: sia Europei che extraeuropei, dalle Americhe, dall’Africa e persino dall’Australia. La nostra forza all’estero si è concretizzata con la presenza di tantissimi stranieri.

Il nostro stile, dice il dott. Giorgio Cometti Amministratore Unico della Ing. Polin & C. SpA, è unico. La serietà con cui ci proponiamo ai nostri clienti, l’attenzione per i prodotti, la cura quasi maniacale degli aspetti tecnici e tecnologici, fanno oggi della Ing. Polin & C. SpA una delle aziende italiane più conosciute al mondo nel settore della costruzione di macchine per la panificazione.

Vogliamo ringraziare tutti i nostri visitatori e diciamo a coloro i quali non sono riusciti a venire a Verona che saremo noi ad andare da loro, portando il nostro vento di grandi novità.
Grazie ancora!

Marcello Di Bartolo - Marketing Manager

E' già tempo di auguri di Natale!
Si è svolto infatti l'ultimo incontro del 2009 con i Grandi Corsi: il Maestro pasticciere e panificatore Fausto RIVOLA ha parlato della focaccia, un prodotto di tradizione genovese ma diffusa con varietà di sapori ed ingredienti in ogni città d'Italia.

Il corso è divenuto così l'occasione per conoscere ed assaggiare focacce baresi, di Recco, golose, con panna e crescenza, pugliesi, aromatiche...

In allegato le foto in PDF dell'evento.

Prima dell'inizio della lezione del Maestro, il Direttore della CASTAlimenti Vittorio Santoro ha preannunciato con soddisfazione il rinnovo dell'accordo con la Ing. Polin & C. per la preparazione di altri Corsi con i Grandi Maestri dell'Arte Bianca.

A febbraio 2010 intanto è previsto l'ultimo dei sette appuntamenti finora in programma: il gran finale è affidato al famoso Maestro Salvatore DE RISO che parlerà dei sapori del territorio.
Non è ancora stata fissata la data esatta, ma si attende una grande affluenza di corsisti.
Si consiglia pertanto di confermare la presenza al più presto contattando CASTAlimenti al numero +39 030 2350076.

In occasione del quinto appuntamento con I Grandi Corsi realizzati in collaborazione con CASTAlimenti, il Maestro pasticcere Achille ZOIA ha parlato della biscotteria, illustrandone e alternando impasti e cotture col supporto delle Impastatrici, delle Multidrop e dei forni Polin.

I numerosissimi pasticceri presenti hanno potuto così apprendere le ricette e i segreti per la produzione di savoiardi, amaretti morbidi, canestrelli, rigatoni siringati, biscotti alle mandorle, inglesini, frolline montate, pastine di mandorle, ciambelline al vino...

In allegato le foto in PDF dell'evento.

L'appuntamento prossimo è fissato per il 30 novembre 2009: Fausto RIVOLA tratterà il tema della focacceria dolce e salata.

Anche questo evento si presenta come tutto esaurito, ma è possibile avere maggiori informazioni contattando CASTAlimenti al numero +39 030 2350076

In occasione del quarto appuntamento con I Grandi Corsi realizzati in collaborazione con CASTAlimenti, il Maestro Pierpaolo MAGNI ha percorso la storia della tradizione culinaria delle torte, soffermandosi e presentando le più caratterizzanti delizie della cultura nazionale.

I graditi ospiti hanno avuto modo di assistere alla preparazione e degustare dolci di svariate tipologie, combinati ad arte dal Maestro pasticciere.

In allegato le foto in PDF dell'evento.

L'appuntamento prossimo è fissato per il 23 novembre 2009: Achille ZOIA tratterà il tema della biscotteria.

L'evento si presenta già come tutto esaurito, ma è possibile avere maggiori informazioni contattando CASTAlimenti al numero +39 030 2350076

In occasione del terzo appuntamento con i Maestri dell'Arte Bianca, Luigi BIASETTO ha trattato il tema della prima colazione.
Davanti a una sala gremita e fortemente interessata, ha illustrato ingredienti, componenti e procedimento per la realizzazione di croissant, brioches integrali, italiane, francesi, con lievito naturale, veneziane e krapfen, tortine di riso al latte, confrontandone impasti e tipo di lavorazione.
I corsisti hanno avuto poi l'occasione di tastare con mano e assaggiare un'ampia gamma di prodotti da colazione preparati dal Maestro e dai validi collaboratori della CastAlimenti.

In allegato le foto in PDF dell'evento.

L'appuntamento prossimo è fissato per il 16 novembre 2009: Pierpaolo Magni parlerà delle Torte della tradizione.

E' ancora possibile iscriversi a questo e ai successivi appuntamenti consultando il Calendario Grandi Corsi e contattando CASTAlimenti al numero +39 030 2350076