ROTATIVA

La rotativa è una macchina per la produzione di frollini in grado di gestire una grande varietà di paste frolle ed è progettata per essere adattata a qualsiasi ricetta.
Il rullo di compressione di grosso diametro e con scanalature inclinate garantisce un perfetto riempimento del rullo formatore, in qualsiasi condizione.
Il rullo formatore è in bronzo o in bronzo con inserti in plastica per un facile distacco dei biscotti.
Può essere dotata fino a tre motori (per il controllo individuale ed indipendente del rullo di compressione, del rullo formatore e del rullo gommato).
La macchina è equipaggiata con un sistema di regolazione dell'inclinazione e dell'altezza del coltello.
Queste regolazioni possono essere effettuate anche con macchina in moto.
Un raschietto garantisce la perfetta pulizia del nastro trasportatore.
La raccolta delle briciole avviene tramite un nastro trasportatore trasversale motorizzato.
La macchina è dotata di un sistema pneumatico per il controllo automatico della tensione e della centratura del nastro.
E' dotata di un Pannello Operatore "Touch screen" per il controllo e la programmazione della macchina e la sincronizzazione tra macchina e forno.
Possibilità di utilizzo di Pannelli Operatori mobili per la stessa funzione.