Pan di Spagna

Dalla richiesta specifica di un prodotto da parte del cliente alla progettazione della linea su misura per ottenerlo. Polin realizza e installa impianti di produzione di merendine di pan di spagna a partire da 10.000 fino a 70.000 pezzi/ora, completi di ogni elemento ed accessorio:

• il pre-mixer
• i turboemulsori per pasta e creme
• la colatrice per il dosaggio della pasta con i suoi accessori (per il pandispagna a singolo e doppio colore)
• il banco di lavoro con tutti gli accessori (distributori di bagne, spalmatrici di creme, taglio longitudinale, vomeri di sovrapposizione o arrotolatori, ghigliottina doppia lama vibrante)
• il forno di cottura (ciclotermico, a gas diretto od ibrido, a due o tre combinazioni a seconda delle esigenze),
• il trasportatore finale di raccolta del prodotto o di collegamento
• le eventuali macchine ricopritrici e decoratrici con tunnel di raffreddamento.

BISCOTTI PRODOTTI CON QUESTA LINEA